Добавил
admin | Категория:
Рецепты »
Напитки | Комментарии: 0 | Просмотров: 745
История создания коктейля «Манхэттен» получила широкую огласку благодаря остроумной, красивой, богатой и общительной леди Черчилль, которая в далекие 1870 годы стала его создателем. Произошло это в клубе Manhattan (в честь которого в дальнейшем и был назван коктейль) , на торжественном обеде в честь назначения на пост нового губернатора Нью-Йорка - Самьюэла Тилдена. Во время праздничной трапезы, смешав все ингредиенты коктейля воедино на глазах многочисленной публики, Джинни Черчилль подарила ему небывалую славу и навечно внесла в список классических. Замечательным подтверждением этого является возраст в сто тридцать лет, на протяжении которого «Манхэттен» не стал, и не собирается становиться менее популярным среди поклонников подобных напитков. По сегодняшний день существует шутка, что самыми яркими событиями жизни леди Черчилль были рождение на свет ее сына - Уинстона Черчилля и создание этого удивительного коктейля.
Приготовление коктейля «Манхэттен» не заставит потратить слишком много времени, а приятное послевкусие позволит в полной мере ощутить весь ансамбль смешанных ингредиентов. В его состав входят: 40-50 миллилитров виски, желательно канадского (ржаного); 30 миллилитров красного сладкого вермута, а «изюминку» придадут пара капель биттера Ангостура. Все эти составляющие перемешиваются в шейкере с добавлением льда. Затем аккуратно переливается в стакан и украшается вишенкой или долькой лимона. Чаще всего этот коктейль пьют из классического бокала для коктейлей или «мартинки» для того, чтобы полностью насладиться не только вкусом, но и потрясающе красивым видом.
Чтобы убрать сильную резкость в коктейле «Манхэттен» и сделать его более приятным для женской половины, следует использовать менее крепкий виски. Ангостура добавляет пряность и ощущение легкой горчинки, поэтому этот биттер является обязательным ингредиентом, без которого это будет лишь банальная смесь виски с вермутом. Смело экспериментировать можно только с количеством вермута – чем меньше его будет, тем более сухим станет напиток.
Пройдя столь длинный путь сквозь века и значительно приумножив количество своих поклонников, «Манхэттен», несомненно, является Королем всех коктейлей. Хотя, помимо этого напитка существует большое количество изысканных и благородных коктейлей, «Манхэттен» более века считается одним из лучших.
Funkyshot.ru
