Блюда из мяса. Вкусные рецепты.

Ингредиенты для филе:
1 кг мягкого свиного филе, 200 г чернослива без косточек
горсть рубленных грецких орехов,  острый перец
 лавровый лист (можно и без него), соль
имбирь, растительное масло, черный перец молотый.

Ингредиенты:
1 кг свиного окорока, 50 г оливок
1 ст. хлебных крошек, 2 ст. л. горчицы (не острой)
100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока
1 корень сельдерея, соль, специи

Ингредиенты для приготовления блюда:
около 1,5 кг жирной свиной вырезки, 20 – 30 г кураги
соль, тимьян, молотый черный перец, чеснок
сахар, несколько ложек раст. масла.

Ингредиенты для жаркого:
300 г  слоеного теста (замороженного), 400 г куриного филе
400 г куриной печени, 5 картофелин, 10 шт. чернослива (или 3 сушеных груши)
2 яблока (желательно зеленых) , 2 ст. лож. соевого соуса, 50 мл вина (белого)
соль,  различные специи, масло растительное.

Ингредиенты: 1 свиной окорок (со шкурой) до 3 кг, 300 г. ананаса (можно консервированного).
Для рассола: 3 л. воды, 6 ст. л. соли,  еще 3 ст. л. сахара и 2 ст.л. можжевельника, 3-4 лавровых листа, 1,5  ст.л. розмарина.
Для глазури: 3 ст.л. меда, 3-4 зубчика чеснока, 3 ст. л коньяка.

Первый раз я попробовала это блюдо в гостях. С тех пор я всегда готовлю фаршированную грудку своим родным. Очен6ь вкусное и оригинальное блюдо украсит любой стол не только в праздник.  Советую непременно приготовить. Фаршированная куриная  грудка - всегда сюрприз, так как начинка может быть любая.

Постное мясо птицы по праву считается диетическим. Сегодня оно доступно всем. Вот вам один из рецептов такого блюда. Мягкие котлеты из нежного фарша курицы понравятся всем. Уже во время приготовления  Пожарских  котлет вам захочется их есть. А на гарнир отлично подойдёт картофельное пюре и солёные огурчики.  Готовьте с удовольствием.

Белое мясо, запечённое с отварным картофелем прекрасно на вкус и на вид. Попробуйте приготовить это блюдо, и я уверена, что ваши домочадцы останутся довольны, а гости долго не забудут это блюдо. Для приготовления понадобится: 8 шницелей из индейки, 300гр картофеля, 100гр сыра, 2 помидора, оливковое масло, соль, перец, 2 столовые ложки сметаны, салат рукола, 1 луковица, 2 столовые ложки соевого соуса.

Прекрасный вид куриных грудок никого не оставит равнодушным. «Кармашки»  отлично смотрятся  на праздничном столе.   Ингредиенты: 4 куриные грудки, 1 сладкий перец, 150гр консервированных ананасов, листья салата,  1 столовая ложка оливкового масло, 1 столовая ложка лимонного сока.

Картошечка с мясом, вкусно и старательно приготовленным, подойдёт как к праздничному столу, так и к домашнему ужину. Аромат начинке придаёт перец, а остроту мясу – горчица. Ингредиенты: 4 свиных шницеля, 2 луковицы, 1 морковь, 150гр ветчины, 1 красный сладкий перец, растительное масло, 800гр квашеной капусты, 500мл куриного бульона (можно из кубика), соль, перец, горчица, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сметаны.