Блюда из рыбы. Рецепты.

400г. форели, 200г. огурца, 1 лук шалот, 2ст.л. сметаны или безвкусного йогурта, 1ч.л горчицы, 2 ч.л. лимонного сока, пол пучка укропа, пол килограмма картофеля, пол ст.л. топленого масла, соль свеже-размолотый перец по вкусу.
Огурцы моем, делим пополам, вырезаем зерна, затем режем на маленькие кубики. Лук шалот хорошо измельчаем.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг морского языка, 3 моркови, 4 луковицы,  1 лимон, майонез 4 помидора,  4 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, зелень.

Особый вкус рыбе придают белые грибы.Ингредиенты: 1,5 кг судака,
6-8 шт. белых грибов,
2 луковицы,1 морковь, майонез,
зелень, соль, перец.

Необходимые продукты (из расчёта на шесть порций):
Лосось - 6 кусков (каждый – около 175 гр.)
Глазурь:
по 1 ст. л. масла оливкового и прозрачного меда; по 1 ч. л. пасты томатной и сухого базилика, черный перец и соль.
Украшение - лимонные дольки.