Вторые блюда - рецепты приготовления.

Простая макаронная запеканка превратится  в сказочное угощенье, если сделать начинку не из мяса и овощей, а из красной рыбы. Для приготовления этой чудной запеканки нам потребуется: 250гр филе лосося, 1 столовая ложка лимонного сока, 250гр макарон, соль, перец, кедровые орешки, 1 пучок базилика, 2- 3 зубчика чеснока, растительное масло, 300гр шампиньонов, 1 луковица, 100мл бульона (можно из кубика), 150гр сыра, 125гр моцареллы.

Необходимые продукты для приготовления карпаччо из баранины: 300г. филе баранины, 4 ст.л. оливкового масла холодного отжима, душистый перец мелкого помола, 6 маленьких твердых шампиньонов, 2 щипотки тертого пармезана, 3-4 листочка свежего базилика.

Отличным блюдом для всей семьи станет итальянская паэлья. Ничего сложного в ее приготовлении нет, но довольной останется вся семья. Удивите мужа, молодого человека или приготовьте ее детям. Равнодушным к этому традиционному блюду римлян остаться сложно.

Ароматное вегетарианское блюдо.Для его приготовления нам потребуется: 1 луковица, 125гр помидоров черри, 6 столовых ложок сливочного масла, оливковое масло, 400гр риса, 1 литр овощного бульона, 200гр зелёного горошка (свежего или замороженного), 100гр сыра пармезан.

Для фарша: 500гр куриных грудок, 300гр ветчины, 2 луковицы, 100гр шампиньонов , соль, перец, растительное масло. Для теста: 200мл молока, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, соль, сахар.

Для теста: 1,5 стакана муки, 4 яйца, 2 стакана молока, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сахара, соль, 3 столовые ложки растительного масла.

Блины – это быстро и очень вкусно. Для блинов: ¼ литра молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла 1 столовая ложка сахара, 100гр муки, 0,5 чайной ложки  гашённой соды, соль по вкусу.

Эта овощная запеканка с двумя разными сортами сыра очень вкусна и легка в приготовлении. Так же её можно подать, как самостоятельное блюдо, или гарнир к мясным блюдам. Для приготовления запеканки возьмём: 1 цуккини, по 2 штуки красного и жёлтого сладкого перца, 150 гр сыра гауда,  100 гр сыра пармезана, 2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек сливочного масла, зелень петрушки и укропа.

Вместо того чтобы из яиц делать какие-либо салаты, попробуйте их запечь под различными соусами. Предлагаю один рецептов, для которого нам понадобится: 6 яиц, 50 гр сливочного масла, 50 гр муки, 500 мл молока, 1 банка консервированного лосося, 1 столовая ложка томатной пасты, зелень петрушки, укропа.

Попробуйте пикантное сочетание стручков зелёной фасоли и нежного сыра фета. Нам понадобятся следующие продукты: 500 гр замороженной зелёной фасоли, 400 гр макаронных изделий, 100 гр бекона, 500 гр помидоров, растительное масло, 200 гр сыра фета, 150 мл. куриного бульона, зелень для украшения.